![](https://3235aa639c.cbaul-cdnwnd.com/2a4114669bf6c495742bc043538ac2b2/200000653-82e4282e45/Fotografen_er_på_vej-edit-20220908201604.jpg?ph=3235aa639c)
Klip Klip - Fisk Fisk - Klipfisk
Kogt klipfisk med marstallersovs
Ingredienser:
½ kg. udvandet klipfisk
5 gulerødder
500 g. røget flæsk
3 løg
Sådan gør du:
Skyl den udblødte fisk under rindende vand.
Læg den i en gryde med usaltet koldt vand. Vandet skal dække klipfisken.
Lad fisken simre ved svag varme i ca. 10 minutter.
Kog gulerødderne.
Skær det røgede flæsk i mindre tern - ca. ½ x ½ cm.
Snit løgene.
Flæsk og løg steges på en pande i eget fedt, til det røgede flæsk er ristet.
Server retten med kogte kartofler og smørristet hakket persille.